たこときゅうりのピリ辛おつまみ
材料
ボイルたこ-----２００ｇ
きゅうり-----２本
●しょうゆ糀-----大さじ２
●酢-----大さじ２
●砂糖-----大さじ１
●おろしにんにく-----少々
●ごま油-----大さじ１
●コチュジャン-----小さじ１～（お好みの辛さに）
●白ゴマ・黒ゴマ-----適量
作り方
１、ボイルたこは２㎝角くらいに切る
２、きゅうりは表面に塩をまぶし板ずりし、すりこぎで好みの大きさに叩き切る
３、ボールに●を混ぜる
４、３へ１，２を入れて混ぜ１０分位おいて塩加減を調整する
ワンポイントアドバイス
きゅうりを叩き切ることで味がなじみやすくなります
コチュジャンの辛さはお好みで♪