唐揚げのピリ辛旨ソース
材料
2人分
鶏むね肉-----３００ｇ（一口大に切る）
千切りのレタス
揚げ用の片栗粉
下味
○しょうゆ-----小さじ１
○ガーリックパウダー-----少々
○しょうがおろし-----小さじ1/2
○酒-----大さじ１
○みりん-----小さじ１
○砂糖-----小さじ1
ピリ辛ソース
●ケチャップ-----大さじ2
●豆板醤-----小さじ１～２（好みで）
●ごま油-----小さじ２
●みりん-----小さじ１
●しょうゆ-----小さじ1/2
●ごま-----大さじ１
作り方
１、密封できるビニール袋に鶏肉と下味の○を入れてよくもみ込み1時間以上おく
２、ボウルにピリ辛ソースを混ぜ合わせておく
３、１の鶏肉にまんべんなく片栗粉をはたいて油で揚げる
４、揚げたての熱々を２のボウルに入れてソースとよくからめる。
５、千切りのレタスの上にのせて完成！
ワンポイントアドバイス
豆板醤の量は辛いのが好きな方は小さじ２で！
ご飯の上にのせてワンプレートにしてもGOOD!!