野菜ソムリエ|PinkRose

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サンラータン風うどん

サンラータン風うどん

材料

えのき-----1/2袋

長ねぎ-----2本

白菜-----1/5切

うどん-----2玉

輪切りにした唐辛子

《調味料》

中華だしのもと-----大さじ2

酢-----大さじ2

しょうゆ-----大さじ1/2

塩-----小さじ1/2

水-----600ml

水溶き片栗粉-----大さじ3(片栗粉1:水1)

たまご-----2個

作り方

1、えのき、長ネギは2セントくらいに切り、白菜はざく切りにする。

2、鍋に≪調味料≫と水、お好み量の唐辛子を入れて野菜を入れて煮込む。

3、しんなりしてきたらうどんと調味料を入れて火が通ったら溶きたまごを入れて軽く混ぜて水溶き片栗粉でとろみをつける。

ワンポイントアドバイス

すっぱ辛い感じでサンラータン風