野菜ソムリエ|PinkRose

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アスパラとスイートコーンのバターしょうゆパスタ

アスパラとスイートコーンのバターしょうゆパスタ

材料

2人分

パスタ-----200g

アスパラ-----3本

スイートコーン-----大さじ3

ベーコン-----3枚

にんにく-----1かけ

バター-----10g

醤油-----大さじ3

オリーブオイル-----大さじ4

作り方

1、アスパラは塩でゆで、スイートコーンはふかしておく。茹で上がったら3センチくらいに切りスイートコーンは粒だけそいでとっておく。

2、にんにくをスライス、ベーコンは食べやすい大きさにちぎる。

3、パスタをゆで始める。

4、フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ香りが出るように弱火で炒めベーコンを入れてさらにいためる。

5、全体的に炒まってきたらコーン、アスパラを入れて軽く炒めゆで汁をお玉1入れていったん火を止める。

6.パスタがゆであがったら火にかけながら5に入れてまぜバター、醤油、塩で味付けする。

ワンポイントアドバイス

醤油は香りつけくらいに使うのがいいと思います。たくさん入れるとラーメンみたいになっちゃう

バターと醤油はあいます