セロリとイカのバルサミコマリネ
材料
セロリ-----1/2本
イカ-----1/2はい
バルサミコマリネ液
バルサミコ-----大さじ3
オリーブオイル-----大さじ2
塩-----小さじ1/2
粗引き黒こしょう----- 少々
クリームチーズ
作り方
1、イカは輪切りにして、沸騰したお湯でさっとゆでて、さましておく。
2、セロリはスライスして一つまみの塩で軽くもむ。
3、1と2を混ぜ合わせてマリネ液を混ぜ合わす。
ワンポイントアドバイス
1時間くらい置いてなじませる。(一晩おくとさらに馴染んでしんなりして美味しい)
クリームチーズをのせて完成
これまたワインにあう1品です