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大根とアサリのサラダ

大根とアサリのサラダ

材料

大根-----1/2本

茹でむきあさり-----50g

漬けダレ

柚子胡椒-----小さじ2

しょうゆ-----大さじ1

みりん-----小さじ1/2

作り方

1、大根は皮をむいて2センチ角の棒状に大きめにきり塩をふり30分くらいおき水分をだす。

2、水分が出てきたらキッチンペーパーなどでふき取り漬けダレの材料とあさり、大根を混ぜ合わせて半日くらい漬け込む。

ワンポイントアドバイス

アサリのだしと柚子胡椒のピリリがアクセントになってまーす