野菜ソムリエ|PinkRose

PinkRose

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しっとりサクサクスコーン

しっとりサクサクスコーン

材料

5センチで14個分

薄力粉-----200g

ベーキングパウダー-----小さじ1

●バター-----60g

●グラニュー糖-----40g

●牛乳-----大さじ1

●たまご-----1個

上に塗る溶き卵-----適量

190℃のオーブン-----13分

作り方

1、バターは固い状態で1センチ角に切る

2、2のボウルに●を入れて手の熱でバターを溶かしながらなめらかになるまでこねる

3、3の生地を1,5センチくらいの厚さに広げ型で抜く

4、天板にオーブンシートを広げ3を並べたら上に溶き卵を塗る

5、190℃に予熱したオーブンで13分焼く。

ワンポイントアドバイス

お好みでメイプルシロップやクロテッドクリーム、ジャムなどをのせて召し上がれ♪

混ぜるだけで美味しいスコーンが焼けるのでティータイムにどうぞ