島とうふぅ こってり薬味のせ
材料
焼豆腐-----１丁（３００ｇ）
三つ葉-----３本
長ネギ-----1/2本
豚挽き肉-----１００ｇ
しょうが-----1かけ
山椒の実-----２０粒位
ごま油-----大さじ２
しょうゆ-----小さじ２
作り方
１、長ネギと三つ葉ははみじん切り、しょうがはすりおろしておく。
２、フライパンにごま油を引いてしょうと山椒の実を炒めて香りが出てきたら豚ひき肉、長ネギ、三つ葉を入れてさらに炒める。
３、しょう油で味付けして食べやすい大きさに切った焼豆腐の上にのせて完成
ワンポイントアドバイス
沖縄の島豆腐を焼き豆腐で代用したアレンジ豆腐です