VENTめし レシピ紹介
2016-08-02に放送された「
材料
とうもろこし-----１本
玉ねぎ-----1/6個（みじん切り）
枝豆-----５０ｇ（さやからだす）
タラ-----１５０ｇ（骨を取り除き２㎝角位に切り、塩小さじ1/2・酒大さじ１を混ぜておく）
●薄力粉-----１００ｇ
●ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ-----小さじ１
●ビール-----１００ｍｌ
●塩-----小さじ1/2
●おろしにんにく-----少々
作り方
１、とうもろこしは、実と芯の間に包丁を入れそぎ切りにする
２、鍋にお湯を沸かし、酒少々を入れてタラをさっと茹でる（生臭さをとるため）
３、ボールに●を入れて混ぜ合わせ、とうもろこし・玉ねぎ・タラ・枝豆を混ぜる
４、スプーンで丸くすくって熱した油の中に入れ、カリッと揚げる
＊とうもろこしはイネ科の食物で、米・麦と並ぶ世界三大穀物のひとつです
生のものは収穫した時点から、等分がでんぷん化し甘味が薄れてくるので、買ってきたらすぐに食べてください
（鮮度がおちるのが早いので、美味しさを味わうには買ってきたらすぐに食べること！）
とうもろこしは、ビタミンB１・B2・E・不飽和脂肪酸・カリウムなどのミネラルが豊富です。腸内環境を整えたり、血行の流れをよくしてくれるので美肌効果や、鉄分も多く含むので、貧血予防にも役立ってくれます
ワンポイントアドバイス
衣にビールを使うと、生地がふわっとさっくり揚がります。冷めても油がべたっとならないので、お弁当やおやつにもおすすめです。
枝豆以外にも食感のある野菜、にんじんやズッキーニなどをプラスしても美味しくできます。
お魚が苦手の方にも、油で揚げると生臭さがないので、美味しく食べられます（とうもろこしが苦手の黒木選手にもばっちり！）