VENTめし レシピ紹介
2018-05-15に放送された「
材料
レタス-----1/2玉
豚ひき肉-----１５０ｇ
ご飯-----２膳
玉ねぎ-----1/2個（みじん切り）
にんじん-----1/4本（みじん切り）
しょうが-----小さじ２（みじん切り）
にんにく-----小さじ１（みじん切り）
◎カレー粉-----大さじ１
◎ケチャップ-----大さじ１
◎ソース-----小さじ２
サラダ油-----大さじ２
作り方
１、レタスは小さいサイズに手でちぎる
２、フライパンにサラダ油としょうが・にんにくを入れて火にかける
３、香りがでてきたら、玉ねぎ・にんじんを炒める
４、豚ひき肉を加え炒めお肉に火が通ったら◎の調味料を入れる
５、ご飯を入れて全体まんべんなく炒める
６、レタスを入れて混ぜ合わせ、ガラムマサラをかけて完成
ワンポイントアドバイス
レタスは食感を残すため、入れたらさっと混ぜ合わせる
レタスは生食だとかさが多くたくさんは食べられませんが炒めることでかさが減り量も食べられます。油と一緒に食べることでカルシウムの吸収量がアップし、食物繊維もたっぷりとれるようになります。