PinkRose

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VENTめし レシピ紹介

2018-07-31に放送された「てててTV」内、「VENTめし」で紹介した「桃まるごと使ったピーチパフェ」のレシピを紹介しちゃいます。

てててTV,桃まるごと使ったピーチパフェ

材料

ミントゼリー

◎ミントのリキュール-----大さじ2

◎砂糖-----大さじ2

◎水-----200ml

◎粉ゼラチン-----5g(大さじ1のお湯でふやかしておく)

生クリーム-----200ml

〇桃のビネガー-----大さじ1

〇砂糖-----大さじ2

市販のスポンジケーキ (2㎝角に切る)

水切りしたヨーグルト

作り方

1、鍋にミントゼリーの材料を入れて火にかける。ゼラチンが溶けたらバットに入れて冷蔵庫で冷やす

2、生クリームを泡だてる。生クリームと〇をボールに入れて泡だて器で泡だてる。

3、桃を皮をむいて、2㎝角と薄く切る

4、グラスに市販のスポンジを入れて、生クリーム・桃・ミントゼリー・ヨーグルト・桃・生クリームと層になるように入れていく。1番上に桃をスライスしたものをのせる。

ワンポイントアドバイス