てててTV |見た目鮮やかいちごのドームケーキ

PinkRose

毎週火曜日「てててTV」出演中!

VENTめし レシピ紹介

2017-04-25に放送された「てててTV」内、「VENTめし」で紹介した「見た目鮮やかいちごのドームケーキ」のレシピを紹介しちゃいます。

てててTV

材料

ベリークリームのドームケーキ

15センチのケーキ----------1台

市販のカステラ----------1本

イチゴ----------2パックくらい

練乳----------大さじ1

生クリーム----------300ml

いちごジャム----------90g

粉砂糖----------適量

ボールにラップをしいておく

作り方

1、生クリームはイチゴジャムを加えてツノが垂れるくらいのかたさに泡立て冷蔵庫で冷やしておく

2、いちご1パックは1/3カットと4等分に薄く切る

3、いちご10粒と練乳をミキサーにかけてソースを作る

4、ボールにカステラを敷き詰め、3のいちごのソースをカステラにぬる

5、その中に、イチゴクリーム、イチゴ、カステラを順に入れる

6、ボールの上部まで入れたら、カステラで蓋をして、冷蔵庫で30分冷やす

7、お皿にボールをひっくり返して取り出す

8、イチゴクリーム、いちご、粉砂糖でデコレーションする

カステラは隙間がないように敷き詰めると切った面が綺麗にカットできます

ワンポイントアドバイス

いちごはとにかくビタミンCが豊富!生で食べられるいちごはビタミンCの損失することなく効率よく食べることがきます。洗うときは必ずヘタつきのまま!

ビタミンCは体内で作ることができない栄養素で、風邪予防や体の疲れや回復にも効果があるといわれていて、さらにポリフェノールの一種、「アントシアニン」が眼精疲労の回復や花粉症の予防にも期待できると言われています