VENTめし レシピ紹介
2017-04-25に放送された「
材料
ベリークリームのドームケーキ
１５センチのケーキ----------1台
市販のカステラ----------１本
イチゴ----------２パックくらい
練乳----------大さじ１
生クリーム----------300ml
いちごジャム----------90g
粉砂糖----------適量
ボールにラップをしいておく
作り方
１、生クリームはイチゴジャムを加えてツノが垂れるくらいのかたさに泡立て冷蔵庫で冷やしておく
２、いちご１パックは1/3カットと4等分に薄く切る
３、いちご１０粒と練乳をミキサーにかけてソースを作る
４、ボールにカステラを敷き詰め、３のいちごのソースをカステラにぬる
５、その中に、イチゴクリーム、イチゴ、カステラを順に入れる
６、ボールの上部まで入れたら、カステラで蓋をして、冷蔵庫で30分冷やす
７、お皿にボールをひっくり返して取り出す
８、イチゴクリーム、いちご、粉砂糖でデコレーションする
カステラは隙間がないように敷き詰めると切った面が綺麗にカットできます
ワンポイントアドバイス
いちごはとにかくビタミンＣが豊富！生で食べられるいちごはビタミンＣの損失することなく効率よく食べることがきます。洗うときは必ずヘタつきのまま！
ビタミンＣは体内で作ることができない栄養素で、風邪予防や体の疲れや回復にも効果があるといわれていて、さらにポリフェノールの一種、｢アントシアニン｣が眼精疲労の回復や花粉症の予防にも期待できると言われています