VENTめし レシピ紹介
2017-05-02に放送された「

材料
富士桜ポーク-----200g(豚ばら肉)
きゅうり-----1本
れんこん-----100g
玉ねぎ-----1/4個(みじん切り)
○ナンプラー-----大さじ1
○スイートチリソース-----大さじ1
○酒-----大さじ2
仕上げ用ナンプラー-----大さじ2
炒り卵-----2個
(たまごに酒大さじ1と塩ひとつまみ・砂糖小さじ1/3を入れて炒り卵を作る)
炊いたタイ米-----2合
小葱
作り方
1、豚バラ肉は2センチ角に切る
2、フライパンに油はひかず、豚バラ肉を入れてカリカリに焼く
3、れんこん、玉ねぎを加えて炒める
4、○の調味料をからませる
5、きゅうりは塩もみし、1度洗ってしっかり水分を切る
6、炊き上がったご飯に、味付けした豚バラ肉・きゅうり・炒り卵を混ぜ、ナンプラーを加え味を整える
7、小ねぎをちらす
ワンポイントアドバイス
豚バラ肉はカリカリに焼いて香ばしい香りを出します
ご飯に酢を加えても美味しいです