VENTめし レシピ紹介
2017-07-04に放送された「
材料
８個
とうもろこし-----１００ｇ
はんぺん-----１枚
ベーコン-----５０ｇ（細かく切る）
玉ねぎ-----1/2個（みじん切り）
●たまごの白身-----１個分
●酒-----大さじ１
●塩-----小さじ1/2
○薄力粉-----大さじ２
○マヨネーズ-----大さじ２
○水-----大さじ２
パン粉-----適量
作り方
１、とうもろこしの実を芯から切り落とす
２、フードプロセッサーにはんぺんと●を入れて滑らかにする
３、ボウルに２を入れて、玉ねぎ・ベーコンを加えて混ぜる
４、３を丸く成型して、○を混ぜ合わせたものにくぐらせ、パン粉をまぶす
５、油で揚げる
ワンポイントアドバイス
とうもろこしは米・麦に続く、世界三大穀物の１つで炭水化物が主成分です
炭水化物は身体や脳のエネルギー源にもなり、体を動かすだけではなく、頭を動かす際にも必要な栄養です
さらにとうもろこしに含まれるビタミンB1は糖分をエネルギーに効率よくまわすことができるので、疲労回復・栄養補給効果が期待できます