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VENTめし レシピ紹介

2017-10-03に放送された「てててTV」内、「VENTめし」で紹介した「梨北米と生鮭の親子炊き込みご飯」のレシピを紹介しちゃいます。

てててTV

材料

梨北米-----2合

生鮭-----2切れ(200gくらい)

(酒大さじ1 しょうゆ大さじ4 みりん 大さじ1に10分漬け込む)

れんこん-----100g(いちょう切りにして酢水にさらしてアクヌキ)

ごぼう-----1/4本(輪切りにして水にさらしアクヌキ)

しいたけ-----2枚(厚めに切る)

○酒-----大さじ2

○昆布-----1枚

○しょうゆ-----大さじ1

いくら・すだち

作り方

1、生鮭を下味の調味料に漬け込み、5分たったら2cm角に切る

2、フライパンに油を熱しれんこん・しいたけを炒め1のタレで味をつける

3、ジャーにお米を入れて○を入れて炊飯する

4、炊き上がったら器によそい、いくら・すだちをのせる