VENTめし レシピ紹介
2017-10-03に放送された「
材料
梨北米-----2合
生鮭-----2切れ(200gくらい)
(酒大さじ1 しょうゆ大さじ4 みりん 大さじ1に10分漬け込む)
れんこん-----100g(いちょう切りにして酢水にさらしてアクヌキ)
ごぼう-----1/4本(輪切りにして水にさらしアクヌキ)
しいたけ-----2枚(厚めに切る)
○酒-----大さじ2
○昆布-----1枚
○しょうゆ-----大さじ1
いくら・すだち
作り方
1、生鮭を下味の調味料に漬け込み、5分たったら2cm角に切る
2、フライパンに油を熱しれんこん・しいたけを炒め1のタレで味をつける
3、ジャーにお米を入れて○を入れて炊飯する
4、炊き上がったら器によそい、いくら・すだちをのせる