野菜ソムリエ|PinkRose

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にんにくの芽のたまご炒め

にんにくの芽のたまご炒め

材料

にんにくの芽

しめじ

ゴーヤ

たまねぎ

たまご

しょうゆ

ごま油

こしょう

作り方

1、野菜は食べやすい大きさに切る。

2、たまごと小さじ1の油を溶く。

3、フライパンに油をひいて1のたまごを炒めて半々熟でとりだておく。

4、同じフライパンに野菜を炒めて、火がとおったらたまごをいれて混ぜ合わせて、塩コショウ。しょう油で味付けして小さじ1のごま油かけて完成

ワンポイントアドバイス

たまごを溶く時点で油を入れるとふんわりアップしまーす