プロフィール
料理
幼少の頃から母の影響で料理に興味を持ち、調理学校を経て飲食店で勤務後、「人と触れ合いながら料理を楽しみたい」という思いから今の道へ進む。野菜や魚など「食材の旬」を料理教室やイベントを通して伝えている。
「作りやすい」だけではなく、毎日が楽しく、みんなに喜んでもらえるような見た目にもカラフルなメニューを考案しています。
「料理の最大なる隠し味は愛情」というコンセプトのもと、調理する側・食す側双方が「心も体も満足」していただけるよう、栄養バランスにもこだわったレシピを提供しています。さらにお魚屋さんとコラボして定期的にお魚について学んでもらう「おさかな学校」も開校しています。魚食普及のためにさまざまな年代にむけて魚のさばき方・食べ方のレッスンなども行っています。
毎週火曜日ＹＢＳテレビで放送の「
フラワー
20代から生花・プリザーブドフラワーを学び、日本バイオフラワー協会の免許取得。プリザーブドフラワーの加工技術及びアレンジメントレッスン、プリザーブド溶液の使い方を指導しています。
プリザーブドフラワーとは、生の花の風合い、しなやかさを長い時間楽しむことのできる高級なお花。生花の美しい姿はそのままに、オリジナルのアレンジメントの作成ができます。