スンドゥブ・チゲ
材料
４人前
豚バラ----- 150ｇ
あさり----- 200ｇ
むき海老----- 100ｇ
えのき（石づきを切り３等分）-----１袋
玉ねぎ（スライス） -----１個
絹ごし豆腐-----１丁
ごま油-----大さじ１
にんにくおろし -----小さじ１
しょうがおろし -----小さじ１
鶏ガラスープの素 -----大さじ１
◆コチュジャン -----大さじ１（辛さはお好みで）
◆味噌----- 大さじ１
◆しょうゆ----- 大さじ２
◆一味唐辛子----- お好み量
たまご-----４個
万能ねぎ-----みじん切り
※豚肉は一口大に切る、あさりは砂抜きしておく
作り方
①鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうがを炒める
②香りがでたら豚肉、あさりを加える
③水４カップと鶏ガラスープのもとと野菜を入れて煮込む
④野菜に火がとおったら◆と豆腐を適当な大きさで加え、塩で味を調える
⑤たまごをおとして半熟で召し上がれ～
ワンポイントアドバイス
万能ねぎはお好みで♪