野菜ソムリエ|PinkRose

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Cafe風 Soba

Cafe風 Soba

材料

2人分

そば-----200g

たまご-----2個

三つ葉-----3本

粉末カツオダシ小さじ-----1/3

水菜-----1/4わ

作り方

1、たまごに★の調味料を入れて混ぜ合わせる。

2、フライパンに油をいれ、1のたまごで薄焼きたまごを2枚焼く。(冷めてから千切りにする)

3、鍋にお湯を沸かして蕎麦をゆでる

4、水菜と三つ葉を細かく切り、ミックスする。

5、お皿にそば→水菜ミックス→たまごをのせる。

6、めんつゆをかける

ワンポイントアドバイス

盛り付けをお皿にして洋風にしました

お好みでわさびをそえてください