ひき肉のエスニックサラダ
材料
ひき肉-----１００ｇ
ズッキーニ-----1/3本
玉ねぎ-----1/2
グリーンリーフ-----3枚
にんじん-----1/3本
ﾅﾝﾌﾟﾗｰ-----大さじ１
塩
チリパウダー
作り方
１、ニンジンは千切りにして水にさらしてシャッキリさせる。グリーンリーフは手で細かくちぎる。
２、ズッキーニ、玉ねぎは1センチの角切りにする。
３、フライパンにオイルをひき、ひき肉を炒めて色が変わってきたら２の角切りに野菜を加えてしんなりするまでいためてﾅﾝﾌﾟﾗｰと塩、チリパウダーで味付けする。
４、いの野菜をお皿に盛り付けて出来上がったひき肉をのせて食べましょ～
ワンポイントアドバイス
ボリュームのあるサラダなので、ご飯のおかずにもなります