野菜ソムリエ|PinkRose

PinkRose

Well Come to PinkRose

ショコラマリアージュ

ショコラマリアージュ

材料

18センチのタルト型

☆生地部分☆

クラッカー-----100g

クリームチーズ-----100g

無塩バター-----20g

板チョコレート-----120g

生クリーム-----100cc

ラム酒-----小さじ1

トュピング

くるみ

アラザン など

≪下準備≫

バター・クリームチーズは常温で溶かしておく

作り方

1、小さいビニール袋にクラッカーを入れて細かく砕く。

2、ボウルにクリームチーズとバター、生クリームを入れてなめらかになるように混ぜ合わせる

3、2のボウルの中に1のクラッカーを入れてすり混ぜる。

4、タルト型に3を敷き詰める

5、チョコレートを刻んで湯銭にかけて溶かし、温めた生クリームを少しずつ混ぜ合わせていき、なめらかになったらラム酒で香りをつける

6、4のタルト型に5のチョコレートを流して、トッピングの材料をのせて冷蔵庫で冷やし固める