PinkRose

Well Come to PinkRose

ゴーヤとトマトのカレースープ

ゴーヤとトマトのカレースープ

材料

ゴーヤ-----1/2本

トマト-----1個

豆腐-----1/2丁

にんにくみじん切り-----小さじ1

しょうがみじん切り-----小さじ1

カレールー-----大さじ2

コンソメ-----5g

作り方

1、ゴーヤは半分に切り中の種とワタはスプーンで取り除き塩入りの熱湯でさっと茹でる

2、トマトはざく切りにする

3、鍋ににんにく、しょうがを入れて弱火で炒める

4、トマトを加えて炒め、コンソメと水800ccを入れて煮る

5、灰汁がでたら除きカレールをとき豆腐を入れ、温まったら最後にゴーヤをトッピングする

ワンポイントアドバイス

ゴーヤは、色味と食感を残すために最後に入れてさっと加熱してください