ゴーヤの冷製パスタ
材料
ゴーヤ（スライス）-----1/2本
ツナ缶-----１缶
●バルサミコ酢-----大さじ３
●はちみつ-----大さじ２
●塩-----小さじ1/2～
○オリーブオイル-----大さじ２
○にんにく（みじん切り）-----２かけ
カッペリーニ-----１２０ｇ
作り方
１、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに○を入れて弱火で香りが出るように炒める
２、香りがでてきたらツナ缶も炒め、ゴーヤもさっと炒める
３、ボールに２の炒めたものと●を入れよく混ぜ合わせる
４、塩分を少し多めにした熱湯でパスタを茹でる
５、冷水で流し水分をよくきり３のボールに入れよく混ぜ合わせ、塩で味を調える
ワンポイントアドバイス
＊通常のパスタを茹でる塩分よりも多めの塩加減で茹でることでしまって美味しいパスタになります
＊冷水でしめるので表示の時間よりも３０秒ほど長めに茹でます